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読者の会 | |
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第36回 7月24日『農業経営者』読者の会 定例セミナー (2010/03/01)
「トマトの価値をもっと高めるために〜野菜の機能性を追及する研究開発〜」
【講師／川地真由氏（かわち・まさよし）カゴメ(株)総合研究所商品開発研究部長】
◆セミナー参加者の「声」をご紹介します。
非常に面白かったです。特に、明確なビジネスモデルをもとに技術開発を行っている事に強い興味を抱きました。貴重な講演をありがとうございました。私は種苗メーカー勤務で、種子と青果物の視点しか持っていませんでしたが、マーケティング的な視点を知る事が出来たと思います。高糖度なジュースも美味しかったです。関心のあるキーワードは、農業ブームです。
（千葉県 農業法人／女性・28歳）
生鮮トマトについてもう少し話を聞かせて頂きたかった。ヨーカ堂、イオン等の農業参入について講演をして頂きたい。
（東京都 石油･石炭製品／男性・51歳）
海外の状況が把握できて良かった。カゴメ様のトマトに対する考え方が良く分かる内容でした。食育に関心があります。
（東京都 石油･石炭製品／男性・42歳）
研究開発の苦労を共感しました。
（農業法人／男性）
カゴメさんの活動が充分理解できた。
（農業法人／男性）
非常に分かり易く、丁寧にご説明頂いた。関心を持っている事柄は、植物（野菜）工場。
（男性）
先達的な研究開発の方向性について、講話をいただき、大変参考になりました。明瞭なプレゼンテーションで大変分かり易かったです。関心のあるキーワードは『生販一体』。
（東京都 農業総合メーカー／男性・42歳）
トマトへの取り組みなどが分かり易かった。ありがとうございました。関心のあるキーワードは地産地消について。今後の講師にはキッコーマンの方を希望。
（男性）
品質の向上による利益向上を考えていましたが、加工や皆が取り組んでいない商品開発も重要だという事が分かり、大変良かったです。ありがとうございます。気になるキーワードは新規就農。
（男性）
トマトの消費量が世界的には非常に多い事を再認識した。
（農業法人／男性・58歳）
トマトの将来性や機能性を改めて理解しました。
（電気機器／男性）
カゴメの研究活動の現状と方向性が良く分かりました。畑・農家との共生など、生産・調達についても、より深くお話を聞いてみたく思いました。トマトへの情熱を感じました。フレーバーの回収・活用の視点に強く感銘を受けました。JGAP、各国体GAPに関心があります。
（コンサルタント／男性）
素人にも非常に分かり易い説明ありがとうございました。
（女性）
今度、一度お伺いさせて下さい！海外への技術移転と現地共生に関心があります。
（サービス業／男性）
単作物を極める取り組みの奥深さに気がつきました。
（小売業／男性・40歳）
トップメーカーの企業戦略を伺え貴重な情報を得ました。もう少し赤系/ピンク系、生食/加工、ジョイントレスなど品種の詳細を頂けると全体が把握できると思います。欧州の（房どり）ミニトマト事情ご考察ください。スイートレモネード（糖度の高い、剥皮して食べられるレモンで、鹿児島で一生産者がテスト栽培してます）に関心があります。今後の講師にワタミファームの武内社長を希望。ファームの最新事情について伺ってみたいです。
（飲食業／男性・46歳）
トマトの全体的な像が分かった。海外展開について、もう少し掘り下げた内容も聞きたかったです。機能性野菜、食べられる花に関心があるので、今後のセミナーで伺えたらと思います。
（福岡県 農業法人／男性）
食品企業としての農業への取り組みや考え方を伺えて有意義でした。使い切る事、新しい商品（価値）を生み出す事と農業生産物の有効利用の結びつきに気付かされ、興味深かったです。ありがとうございました。流通について関心があります。
（サービス業／女性）
「知らない世界の道先案内の役割」という視点から、「トマトの世界」が分かり易く紹介頂けて有益であった。大変上手く纏めて頂いて分かり易かった。新しいニッチな商品開発による日本の農水産業加工技術に依る業界の活性化について関心がある。
（東京都／男性）
トマトの生産方法、栽培方法についても知りたい。
（東京都／男性）
トマトの原料に関する知識を得る事が出来て良かった。ぜひ、地元の足利銀行の農家への支援を応援してあげて下さい。今関心のあるものは「Agrizm」です。会う人すべてに紹介しています！！今後セミナーで講演して欲しい人物は石破大臣です。
（コンサルタント／男性・45歳）
トマトの価値を良く理解できました。植物工場について関心があります。今後のセミナーで、和郷園の木内社長、ワタミグループの社長の講演を希望します。
（証券業／男性・51歳）
日本のトマト産業のより発展を願っています。トマトの重要性・理解できました。リコピンを中心に機能研究会に新店を望む！！今後のセミナーでは、日本、農業者再生と自立について、根本的対策を聞きたい。
（埼玉県 ＩＴ／男性・81歳）
未利用の部分の多さに驚いたと同時に、飛散フレーバーまで活用する技術導入にも驚きを感じました。トマトに特化したビジネスモデル確立に向かって、これからも頑張って下さい。今日はありがとうございました。
（東京都 製造業／男性・40歳）
カゴメの生食用トマトの出荷資材に当社の「キャプロン」を使用して頂いており、日頃より大変感謝しております。
（製造業／男性・51歳）
スライドも分かり易く、演者の方の話し方も分かり易く、非常に楽しく聴かせて頂きました。また参加致したく思います。同じ飲料メーカーとして学ぶ点が多いと感じました。ありがとうございました。関心のあるキーワードは消費低迷、価格下落と国内農業振興のマッチング。
（静岡県 食料品／男性・41歳）
非常に分かり易く、興味ある内容だった。トマトを極められている姿勢に感銘を受けた。関心事項は農業の企業的生産。
（コンサルタント／男性・56歳）
色々な農業関連の本を読んでいても、カゴメさんの名前はたくさん出てきていました。とても気になっていた加工のお話、これからのカゴメのあり方を聞けてとても勉強になりました。素晴らしいお話をありがとうございます。トマトジュース美味しかったです。関心のあるキーワードは『ドバイ』です。こちらの雑誌でやられていた特集を見て日本産の農作物はすごいと思いました。
（東京都 学生／女性・19歳）
＞第36回定例セミナー参加者アンケートより
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