農産物直売所に見るビジネスの基本
【講師/(有)ベネット代表取締役社長 青木隆夫(あおき・たかお)氏】
成長を続ける農産物直売所ビジネス。このブームはとどまるところを知らないようだ。しかしながら目先の利益に走り、本来の「農家直売」の魅力を失うケースもままあるとか。出荷者である農家に問われるものは何か?直売所で成功するポイントはどこにあるのか。数多くの農産物直売所のコンサルティングを行なってきた氏に農産物直売所を商売の基本に立ち返って解説していただく。
講師プロフィール
1976年、埼玉種畜牧場入社。食肉加工販売、関連食品、レストランで年間50億円に直売する同社に、楽農部門を設立。地元農家50名及び全国の農家と直売所「楽農ひろば」を新設。運営管理に携わる。2001年(有)ベネット設立、代表取締役。農業書出版、コンサル、農畜産物の販売プロモーションを手掛ける。全国直売所研究会事務局長。
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●青木隆夫氏は月刊『農業経営者』連載記事「編集長インタビュー」に登場しています。
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成長し続ける農産物直売ビジネスと出荷者に問われる資質、責任【無料でご覧になれます】
●青木隆夫氏執筆記事
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