農業経営者は農業経営・農業技術・農業商品・農業機械・農業セミナー情報満載の日本唯一の農業ビジネス誌です。農業関係者必読！

〔No.173〕
2010年7月号
2010/6/1発売
ISSN 1881-4727

	特集

〈人の行く裏に道あり花の山　マイナー作物で経営力を高める！〉

⇒競争をできる限り回避し価格決定権を持つ手段となる
ニッチ戦略とマイナー作物の導入

⇒【事例紹介】マイナー作物の導入で市場開拓の好機をつかめ　ベニバナ／ゴマ／ハバネロ

⇒誰もが知る品目にもニッチな需要はあり！
マーケットに求められる商品とは何かを見極めよ（流通ジャーナリスト　小林彰一 ）

	農業経営者取材

新・農業経営者ルポ（73）
白馬村の革命児
（有）ティーエム（しろうま農場）
　代表取締役社長　津滝俊幸
長野県北安曇郡白馬村

オレにも言わせろ！
北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（28）
我も行く？　心の命じるままに
（宮井能雅）

高橋がなりのアグリの猫
〜早く「虎」に変わるんだ!〜（39）
“農家の台所”10店舗出店計画に隠された急がば回れ計画
（高橋がなり）

和郷園木内博一の和のマネジメントと郷の精神（20）
和郷園の“プリンシプル”
（木内博一）

幸せを見える化する農業ビジネス（17）
どうしたら農業で生きていけるか
（坂上隆）

エコファーム・アサノ脳業発想力（13）
安楽死と自立
（浅野悦男）

	提言

視点(73）
先入観がないことが強み
ベリーファーム・ケイ　園主
野口圭吾

編集長インタビュー（69）
開き直って分かった。できることがある！まだやっていないことがある！
（株）下請の底力
代表取締役　登内義也、取締役・羽廣保志

	マーケティング

今年の市場相場を読む
加工・業務用対応が進んでいる野菜
（流通ジャーナリスト 小林彰一）

	農業技術

過剰の対策、欠乏の克服（72）
土壌分析は完ぺきか
（土壌コンサルタント　関祐二）

	時流

土門「辛」聞
ヨーロッパのSUSHIマーケットをリサーチしてきました
（土門剛）

農水捏造 食料自給率向上の罠（21）
「世界の食料生産の増加は困難」（新食料・農業・農村基本計画）の大ハズレ！
（浅川芳裕）

	商品情報

農業経営者SHOP

商品情報パドック

独断注目商品REVIEW

世界の農業機械・資材トレンド

	連載

江刺の稲
口蹄疫と比内地鶏管理の県行政
（昆吉則）

今月の数字
宮崎県の口蹄疫問題で牛豚７万8800頭を埋却するのに必要な土地面積
（松田恭子）

上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業（64）
照葉樹林文化はどこに……
（土下信人）

オカルト農法探検隊（71)
発育診断技術　その10
（農援隊 後藤芳博）

人生・農業リセット再出発（114）
食育で取り戻す威厳と自信
（黒木安馬）

食農業界イベントカレンダー

リーダーズ・スクエア

BOOK REVIEW