農業経営者は農業経営・農業技術・農業商品・農業機械・農業セミナー情報満載の日本唯一の農業ビジネス誌です。農業関係者必読！

〔No.182〕
2011年4月号
2011/3/1発売
ISSN 1881-4727

	特集

〈農産物の「取引」をまじめに考えよう　相手任せではない「契約栽培」「直接取引」とは？〉

⇒作り手編　取引の問題点や難しさ、それを克服する方法は？
⇒買い手編　買い手側は契約栽培に何を期待しているのか？
・Case1 信頼の拠り所は独自の栽培基準経営感覚を持つ契約農家の育成も／らでぃっしゅ
ぼーや（株）
・Case2　契約栽培は量を追わない品質と味で勝負してほしい／（株）ロック・
フィールド
⇒協同編　作り手と買い手が信頼のある関係を築くためには？
・Case1　究極の日本酒を造るために酒米「伊勢錦」を復活させる／農業屋ファーム（株）
（三重県松阪市）
・Case2　顧客の求めるものを自由な発想で形にする／榊原農園（愛知県豊橋市）
・Case3　新品種開発と収量予測でオンリーワンの契約取引／（有）クリアライズ（茨城県古河市）

［特別レポート］
A-1グランプリ2011面談相談会開催　参加者から栄冠を手にする人が誕生する!?

東北土を考える会　総会・研修会　大切なのは、どうなる？ではなく、どうするか！

	農業経営者取材

［新・農業経営者ルポ（82）］
耕作放棄地で挑む大規模コマツナ産地づくり
農業生産法人 （株）ナガホリ　代表取締役　永堀吉彦／埼玉県上尾市

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（29）］
家族農業の未来を託す英才教育
（和郷園　木内博一）

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～（48）］
野菜を売るために、果物にも米にも、そして肉にも力を入れます！
（国立ファーム　高橋がなり）

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（36）］
TPPって「とってもピンクなプレー？」
（宮井能雅）

	提言

［視点（82）］
風土の賜物としてのラーメン
新横浜ラーメン博物館　館長　岩岡洋志

［編集長インタビュー（79）］
農薬事故で表面化した“直売所リスク”信頼を取り戻すためには何が必要か
（有）柏みらい農場代表取締役・（株）アグリプラス代表取締役　染谷茂

	マーケティング

［今年の市場相場を読む］
産地間で共同宣伝する野菜類
（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・キュウリ「本来の旬に消費拡大を。東北6県で「キュウリビズ」訴求」
・トマト「九州産地がエバラ食品とコラボし、すき焼きなどの新メニュー提案」
・トウモロコシ「食味訴求で差別化進む。6次産業的連携で北海道産の販促も」
・カンショ「焼きイモブームで入荷増。関西市場には「ちばらき」が進出」

［Ａ-1グランプリ2011　連動企画　ライバルに　打ち勝つプレゼンノウハウ（2）］
“直感させる”伝え方

	農業技術

［過剰の対策、欠乏の克服（81）］
十勝の土壌が抱える課題
（土壌コンサルタント　関祐二）

	時流

［土門「辛」聞］
情報開示必要なTPP参加問題、国民は正しい判断ができぬ
（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（29）］
日本の自由化度の低さはTPP参加以前の問題
（浅川芳裕）

［今月の数字］
サザエさんのお母さん「磯野フネ」の設定年齢
（松田恭子）

	商品情報

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HPからまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
撥水加工揺動板を採用朝夕に稼動できるコンバイン
コンバイン　スーパーｅスレッシャーコンバイン VR6108●三菱農機株式会社

［独断注目商品REVIEW］
低温乾燥のカキ殻パワーと海のミネラルで作物が元気に！
カキ殻肥料　蛎次郎（かきじろう）●株式会社グリーンマン

［世界の農業機械・資材トレンド］
・アルゼンチン製の農機に注目●オーストラリア
・次世代トラクタ●米国
・堆積物処理を簡単に●オランダ
・トニーの使命●南アフリカ

	連載

［江刺の稲］
シンポジウム参加への御礼
（昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業（73）］
世界に大風呂敷を広げる時代
（土下信人）

［人生・農業リセット再出発（123）］
たまには各駅停車の人生もいいもの……
（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

［イベントカレンダー］

［BOOK REVIEW］
・Ｅ・トッド 著　石崎晴己 著 『自由貿易は、民主主義を滅ぼす』（田中真知）
・三浦知良 著  『やめないよ』 （加藤祐子）
・藤崎憲治 著 『昆虫未来学「四億年の知恵」に学ぶ』（土井学）