農業経営者は農業経営・農業技術・農業商品・農業機械・農業セミナー情報満載の日本唯一の農業ビジネス誌です。農業関係者必読！

〔No.216〕
2014年3月号
2014/2/26発売
ISSN 1881-4727

■特集

<外食チェーンの調達方針>
⇒農産物の量と質の不安定が日本の外食産業最大の弱点
⇒Case1：セントラルキッチンを持つ大手外食チェーンの調達
⇒Case2：店内調理をする外食チェーン、ダイナックの調達
⇒Case3：業態との差別化を求める外食チェーンの調達
⇒Case4：外食産業と産地をつなぐ事業者、アグリセールスの調達
⇒コラム：契約栽培と野菜生産技術

■経営者
［新・農業経営者ルポ（116）］
「絶対差」のコチョウランづくり
●（株）松浦園芸 代表 松浦進（愛知県豊橋市）

［小川幸夫の虫の世界から見る農業（3）］
益虫の代表格、テントウムシ(小川幸夫)

［実践講座：したたかな農業を目指す経営管理 入るを計り出を制す！（3）］
投資其ノ二　愛車への投資、トラクターの時給はおいくらか？(齊藤義崇)

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（70）］
24支線・８分区やめますから……（西南農場 宮井能雅）

■イベントレポート
農業経営者が主催する実演研修会　俺たちが注目している機械はこれだ!〜テーマは、播種前の床づくり〜

■海外レポート
［紀平真理子のオランダ通信（8）］
なぜ日本人はMade in Japanにこだわるのか？（１）（紀平真理子）

■提言
［シリーズ水田農業イノベーション（8）］
子実トウモロコシ国内生産の産業的意義

■時流
［土門「辛」聞］
ＴＰＡ法案をめぐり混沌としてきたＴＰＰ交渉　オバマ大統領訪日前に合意説、決裂して長期化の見方も（土門剛）

■技術解説
［吉村明のみつひかり栽培日誌（2）］
種子はどうやって作るの？（吉村明）

[日本で麻農業をはじめよう　聞いておきたい大麻草の正しい知識（最終回）]
約60年ぶりの復活が地域活性化に（赤星栄志）

［岡本信一の科学する農業（28）］
大規模化はするべきですか？（岡本信一）

■マーケティング
［今年の市場相場を読む（211）］
主要野菜品目における20年の変遷（流通ジャーナリスト 小林彰一）
タマネギ／ネギ／キャベツ類／レタス類

■イベントレポート
日蘭研究交流シンポジウム（主催：農林水産省農林水産技術会議事務局）2月4日（宮城県仙台市）

土を考える会 総会・研修会儲かるに偶然は無い〜当たり前の事を当たり前にやる〜（九州・沖縄）2月1日・2日（長崎県諌早市）

2014乾直の傾向と対策」in名寄、栗山、北斗　1月27日?29日（北海道名寄市・栗山町・北斗市）

■商品情報
［商品情報パドック］

［独断注目商品REVIEW］
ＧＰＳレベラー

■連載
［江刺の稲］
「農村経営研究会」、出会いと情報交換で農村力を引き出そう（編集長 昆吉則）

［弁護士・戸出健次郎の困ったときの相談と転ばぬ先の杖（8）］
建物の建設による日照被害の差止めを請求できるか（戸出健次郎）

［今月の数字］
173円/Kg　単収530kgの飼料用米に支払われる補助金（松田恭子）

［人生・農業リセット再出発（157）］
人間を動かし続けるGOLD（黒木安馬）